Skip to content
MISES EN BOUCHE
- L’aubette de l’écailler
- Huitres creuses de Zélande, échalotes, grenade, billes de citron, pain gris beurré
- Saumon fumé sur blinis
- Les jambons crus, fumés ou séchés à la découpe
- Tapas et légumes confits
MENU SERVICE A TABLE
- La raviole végétale de homard, radis noir, pomme verte et crème de raifort
- La chartreuse de poularde et homard, embeurrée de chou vert
- Le demi Homard rôti, voile de lard de Colonnata et sabayon de corail
POUR TERMINER
- L’assiette de douceurs chaudes et froides
